בשל השפעת גידול בקר על האקלים: יום שבועי ללא בשר בעיר גנט בבלגיה

נשלח 14 באוג׳ 2009, 15:23 על ידי Sustainability Org
פורסם: מאי 2009
 
על פי דו"ח שחובר על ידי סוכנות של האו"ם, תעשיית הבשר פולטת לאוויר 18 אחוז משיעור פליטת גזי החממה בעולם - יותר מפליטת כל כלי הרכב על פני כדור הארץ. ייצור בשר צורך גם שטחים נרחבים לגידול המספוא ולמרעה, וכן כמות גדולה של מים ושימוש בחומרים כימיים להדברה וכתרופות.
 
בעיר הבלגית גנט מודאגים מהשפעות ייצור הבשר על שינוי האקלים ולפיכך החליטו שבכל שבוע יכריזו על יום ללא אכילת בשר. הדיאטה תיכפה ראשית על פקידי העירייה ונבחרי הציבור, ואחר כך גם על כל התלמידים.
 
על פי דיווח ב-BBC, החל מהשבוע יצויין בעיר יום ללא בשר במהלכו כל אנשי השירות הציבורי ונבחרי הציבור יאכלו מאכלים צמחוניים. בשלב הבא, שיחל בספטמבר, יצורפו גם תלמידי בתי הספר למהלך, והארוחות שיוגשו להן יהיו מבוססות על דיאטה צימחונית. כדי שהמהלך יצבור תאוצה גם בקרב כלל תושבי העיר והתיירים המבקרים בה, יופקו בהמשך מפות שיפנו את הציבור למסעדות צמחוניות ברחבי העיר.
 
בגנט הסבירו כי ההשלכות הסביבתיות של תעשיית הבשר הן שהובילו אותם לאמץ את המהלך הייחודי, אך הם מקווים כי המהלך יסייע לתושבי העיר להילחם בתופעות כמו השמנת יתר ומחלות שונות.
 
לכתבה ב-ynet
Comments