מעכשיו: תו תקן של מש' הבריאות ללחמים בריאים

נשלח 24 בינו׳ 2014, 12:46 על ידי Sustainability Org   [ עודכן 24 בינו׳ 2014, 12:47 ]
כחלק מהתוכנית הלאומית "אפשריבריא" למניעת השמנה החל משרד הבריאות להעניק תו תקן למוצרי מזון העומדים בסטנדרטים בריאותיים. ראשון הוא תו הלחם הבריא, שיוענק למוצרים הכוללים לפחות 80% קמח מלא, דלי נתרן ובעלי ערך קלורי נמוך
ד"ר איתי גל  פורסם:  15.01.14
 

צעד נוסף במלחמה בהשמנה: משרד הבריאות החל במתן תו תקן למוצרי בריאות, והראשון שבהם הוא תו תקן ללחם המוגדר "בריא" - כזה הכולל קמח מלא, דל בנתרן ודל בקלוריות. 

מטרת התוכנית "אפשריבריא" להעלות את המודעות לחיים בריאים ולהילחם במגפת ההשמנה בישראל. התוכנית כוללת, בין היתר, עידוד של חברות המזון לשווק מוצרי מזון בריאותיים. כחלק מהתוכנית החליטה שרת הבריאות להעניק תו תקן לאותם מוצרים שיעמדו בקריטריוני הבריאות. 

בוחרים בלחם הנכון:

בשלב הראשון הוחלט להעניק תו תקן בקטגוריית הלחמים. יצרני ומשווקי לחמים, ובהם מפעלי מזון, מאפיות, מרכולים, קונדיטוריות ובתי קפה שיעמדו במדדים הבריאותיים יהיו רשאים להציג על אריזות הלחם או בשילוט מדף את התו "אפשריבריא".

כחלק מהדרישות, צריך הלחם הבריאותי להכיל לפחות 80% קמח מלא, לא יותר מ-400 מ"ג נתרן, ועד 250 קלוריות ל-100 גרם מוצר. הראשונה לקבל את תו התקן החדש היא רשת ארומה ישראל, ששני סוגי לחמים שלה עומדים בדרישות התו. 

יינתן למוצרים שעמדו בסטנדרטים בריאותיים. תו התקן ()
יינתן למוצרים שעמדו בסטנדרטים בריאותיים. תו התקן 

"תו התקן נותן לציבור כלי להשוואה בין מוצרי המזון באותה קטגוריה, ומאפשר להם לבחור בריא יותר", אומר פרופ' דני מורן, מנהל התוכנית הלאומית לחיים פעילים ובריאים. "אני קורא ליצרני המזון בישראל לפנות אלינו ולבדוק עמידה במדדים".

"המטרה היא לעודד את הציבור לצרוך לחמים שמכילים דגנים מלאים", מוסיף פרופ' איתמר גרוטו, ראש מינהל בריאות הציבור במשרד הבריאות. "היעד שלנו הוא להעלות את מודעות הציבור לחשיבות הבחירה בלחם המלא, לעודד את היצרנים לייצר לחם מקמח מלא, ובהמשך ליצור ביקוש ללחם מלא שיוכל גם להביא לירידת מחיר".

התוכנית הלאומית לחיים פעילים ובריאים, "אֶפְשָׁרִיבָּרִיא" גובשה בעקבות החלטת ממשלה ומתוך מחויבות לקידום בריאות הציבור בתחומי האכילה הבריאה והפעילות הגופנית. התכנית הלאומית פועלת תחת חסותם של שלושה משרדי ממשלה: משרד הבריאות, משרד החינוך ומשרד התרבות והספורט, בזירות פעולה שונות כגון בקהילה, בבתי הספר, ברשויות המקומיות וביוזמות חקיקה.

לכתבה באתר ynet

כתבות קשורות:
תכנית לאומית חדשה לחיים פעילים ובריאים יוצאת לדרך
Comments