2 מיליארד טונה של מזון בעולם מושלכים לפח מדי שנה

פורסם: 10 בינו׳ 2013, 2:19 על ידי: Sustainability Org   [ עודכן 10 בינו׳ 2013, 2:20 ]

מחקר בבריטניה מצא כי מחצית מהמזון שמיוצר בעולם מושלך לפח; 550 מיליארד מ"ק של מים משמשים לגידול יבולים שבסופו של דבר לא נאכלים

    מאת סוכנויות הידיעות, 10/1/2013

כחצי מהמזון בעולם, במשקל של כ-2 מיליארד טונה, לא נאכל אלא מושלך לאשפה, כך לפי דו"ח שפורסם ב-BBC בבריטניה.


צילום: עופר וקנין, אמיל סלמן


הגורמים העיקריים לכך שכמות גדולה כל כך של מזון מושלכת לפח הם אחסון לא הולם, תאריכי תפוגה מחמירים מדי, מבצעים גדולים ופזיזות של הצרכנים, לפי המחקר של המכון להנדסה מכנית בבריטניה.


לפי המחקר, בין 30% ל-50% מתוך 4 מיליארד טונה של מזון שמיוצר בעולם בכל שנה נזרקים לפח. באירופה ובארה"ב חצי מהמזון נזרק לפח. המחקר מצא כי כמויות אדירות של מים - 550 מיליארד מ"ק - משמשות לגידול יבולים שבסופו של דבר לא נאכלים אפילו.


"כמות המזון שאובדת ברחבי העולם עצומה. זהו מזון שאפשר היה להשתמש בו כדי להאכיל את האוכלוסיה הגדלה והולכת של העולם - כמו גם את כל מי שרעבים כיום", אמר ד"ר טים פוקס, ראש חטיבת אנרגיה וסביבה במכון להנדסה מכנית. "זהו גם בזבוז מיותר של משאבי קרקע, מים ואנרגיה שמשמשים לייצור, לעיבוד ולהפצת המזון הזה".



Comments